Essa é a ordem que você precisa dar à sua mente, agora! Muito forte? Tudo bem, então vamos com calma: vamos analisar o porquê dessa urgência.

Primeiro, precisamos entender a necessidade do repouso em nossa vida, afinal tudo precisa descansar às vezes, não é mesmo? Os músculos, os membros, a coluna, os pés… precisam de uma pausa, uma boa e reconfortante noite de sono para que no dia seguinte tudo possa recomeçar: despertador, trabalho, cliente, chefe e até o trânsito. Nossa rotina diária é exaustiva.

Mas e o cérebro? Ele também dorme, certo? Afinal ele é o responsável pelas ações de todas as nossas células. Tudo que se move no corpo recebe uma ordem do comando central: o cérebro. Da fala ao caminhar, do pulsar das veias à respiração, dia após dia, em cada milionésimo de segundo, até o fim de nossa existência. Seria justo que ele fizesse uma pausa. Só que não é bem assim que acontece.

O cérebro simplesmente não para em momento algum e muito menos quando dormimos. As horas de sono são justamente as de maior atividade cerebral: consolidar o aprendizado que adquirimos durante o dia, selecionar as memórias, organizar as relevantes, arquivar as desnecessárias… ufa! Ah, e temos também os sonhos. Aqueles devaneios que tanto falam de nossos sentimentos reprimidos, ou melhor, guardados em algum lugar. E ainda tem as novas ideias a serem geradas, a criação dos novos projetos, o planejamento de toda a nossa vida que fica em gestação nos labirintos desse órgão tão sensacional, mas ainda incompreendido. As angústias, as aflições, os desequilíbrios da vida atual. Precisamos entender que esse guerreiro que habita em cada um de nós, precisa de um pouco de calma.

Porém, pedir para ele parar como sugerido no início do texto seria inútil, pois nosso herói não pode, não lhe é dado esse direito, sob pena de autodestruição. Por isso, já que nossa mente não pode parar, temos que pelo menos desacelerar, acalmar, diminuir o ritmo. E essa é a proposta da meditação, dar ao nosso cérebro alguns minutos de sossego.

Não é possível parar o pensamento, mas podemos fazer com que eles cheguem até a mente com mais suavidade e assim permitir que o nosso cérebro relaxe. Vinte minutos diários de meditação são o suficiente para que esse “milagre” aconteça. Pode parecer muito para quem nunca praticou, mas não se afobe: comece com três minutos apenas e vá aumentando gradativamente. Aos poucos você vai se acostumar e na medida que for sentindo todos os benefícios, vai ansiar por mais uns minutinhos desse momento só seu. Seu cérebro vai agradecer com mais concentração, criatividade e ainda vai produzir uma infinidade de endorfinas que vão lhe deixar mais jovem e aumentar consideravelmente seu nível de felicidade. Seu cérebro está implorando por isso, acredite! 

A meditação é uma prática milenar e seus efeitos foram experimentados por nossos ancestrais, de geração em geração até chegar nos dias de hoje. Mas para além do senso comum a ciência tem se dedicado a estudar e comprovar  os seus reais benefícios, olha só:

Os 4 benefícios da meditação segundo a ciência

Melhora a qualidade do sono:

De acordo com um estudo da Sleep and Biological Rhythm, que acompanhou o sono de homens e mulheres entre 30 e 60 anos, as pessoas que praticavam meditação tinham ciclos maiores de sono.

Reduz a ansiedade

De acordo com o portal Veja Saúde, um estudo realizado pelo Hospital Israelita Albert Einstein, a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e o Instituto Appana Mind, revelou que uma hora e 15 minutos de Yoga e meditação três vezes por semana, ao longo de dois meses, cortou pela metade a concentração de cortisol de uma turma em que a ansiedade atingia índices alarmantes os cuidadores de doentes com Alzheimer” .

Aumenta a imunidade

O estudo “Alteração no cérebro e função imunológica produzidos pela meditação” em um programa de tratamento clínico de 8 semanas, aplicado em profissionais saudáveis, a atividade cerebral foi medida antes e imediatamente depois do programa de meditação. Logo depois, tanto os participantes do grupo de meditação quanto do grupo controle de uma lista de espera foram vacinados contra influenza.

Os pesquisadores reportaram que houve aumento significativo nos anticorpos em relação à vacina nos participantes que meditavam em comparação ao grupo controle.

Logo, eles concluíram  que um programa curto de meditação Mindfulness produz efeitos positivos no cérebro e na função imunológica.

Eleva o nível de concentração e memória

Pesquisadores do Departamentos de Ciências Psicológicas e do Cérebro da Universidade da Califórnia, em Santa Bárbara, analisaram o efeito da meditação na atenção plena e na capacidade de divagar durante tarefas que exigem atenção, como provas e testes.

Os resultados mostraram aumento da atenção plena e bem-estar, ao mesmo tempo que houve diminuição de estresse e outros sintomas como fadiga.

Também houve significativa melhora no processamento visuoespacial, memória de trabalho e funcionamento executivo.

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Agora, você já conhece todos os diferenciais deles?

Se liga:

• Diminuição no risco de contaminação
  O ultracongelamento é um processo de congelamento acelerado, feito com maquinário específico: o ultracongelador. Nesse processo, a atividade de água no alimento é diminuída em um período muito curto de tempo, e essa rapidez do ultracongelamento em relação ao congelamento convencional é a responsável pela maior eficiência na inibição total ou parcial do crescimento e da atividade dos microrganismos, tornando o risco de contaminação praticamente nulo.

• Eliminação do uso de conservantes
  Como o ultracongelamento reduz drasticamente a proliferação de fungos e bactérias, é possível produzir um suco com zero adição de adoçantes, conservantes, estabilizantes e corantes. A embalagem também possui um diferencial, elas são livres de bisfenol A (BPA) que é nocivo à saúde.

• Preservação de nutrientes
  Nossos sucos são prensados a frio, um diferencial em relação aos sucos pasteurizados, já que não passam pela oscilação de temperatura, que levam a perda de alguns nutrientes mais sensíveis. A prensagem a frio é feita com prensa hidráulica e bolsa de filtragem para extrair o máximo do líquido dos alimentos, garantindo a estabilidade de enzimas, nutrientes, vitaminas e minerais, fazendo com que sofram o mínimo de oxidação e perda. Cada garrafinha com 285ml equivale a 500g dos ingredientes frescos, podendo conter até 40% mais nutrientes e levando em média 5X mais frutas e vegetais do que um suco convencional, pois não tem adição de água nem açúcar.

• Conservação das características organolépticas
  No congelamento convencional (lento) são formados cristais de gelo grandes, que perfuram a membrana das células do alimento, e no descongelamento mudam a textura dos ingredientes e deixam tudo com sabor aguado. Já no ultracongelamento, além da diferença visual (sucos no congelamento convencional depositam no fundo) ocorre a formação de cristais de gelo pequenos que deixam as membranas do alimento intactas, não provocando mudanças na sua estrutura e mantendo suas características organolépticas (cor, sabor, cheiro e textura) muito similares às de antes do alimento ser congelado.

• Praticidade
  Fazer suco natural dá um trabalhão, e na correria do dia a dia para não acabarmos relaxando e partindo para os sucos pasteurizados, de pacote ou refrigerantes, nossos sucos estão aí para unir saúde e praticidade na hora de se alimentar.

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Tudo é uma questão de atitude, de vontade, dar o primeiro passo! Se queremos viver com mais qualidade, cabe a nós criar condições para que isso aconteça. Vivemos na ilusão do conforto que construímos para nós: os hábitos, as pessoas, os lugares. Não queremos mudar nada em nossa rotina, nos acostumamos à pizza da sexta, ao churrasco do sábado, o mesmo restaurante no domingo. Nos apegamos a essa rotina como se ela fosse a única forma de nos garantir segurança. E com medo de mudar, nos privamos de experimentar algo novo que pode ser transformador!

Se você realmente deseja viver com mais qualidade, permita-se! Não precisa jogar tudo para o alto, nem romper com tudo que faz parte do seu mundo. Apenas acrescente no seu dia, algo simples e poderoso. Dê uma chance à você e sinta as transformações no seu corpo e na sua mente. Assim  que começar a prática da meditação, naturalmente mudará outros hábitos. Seu corpo ficará  mais leve despertando o desejo de uma alimentação mais  saudável! Diminuir a bebida talvez, largar o cigarro… pode ser ainda  que surja uma vontade imensa de ficar perto da natureza, de buscar  o silêncio e finalmente encontrar a paz!  

A seguir você vai conhecer alguns passos simples para começar a meditação, incorporando essa prática em sua rotina:

5 PASSOS PARA COMEÇAR A PRÁTICA DA MEDITAÇÃO

1- Reserve um tempo: Determine um momento do seu dia para sua prática. Pode ser de manhã ao acordar, no fim da tarde ou antes de dormir. Procure repetir sempre o mesmo horário para consolidar o hábito. Estabeleça um tempo inicial de 3 minutos apenas; vá aumentando gradativamente até chegar, se possível, em 20 minutos diários que seria o ideal para obter maiores benefícios.

2- Encontre um lugar calmo: Você pode escolher um cantinho de sua sala, a poltrona preferida, um espaço no quintal ou o banco de uma  praça..na falta de um local mais apropriado, você pode usar sua própria cadeira de trabalho ou o banco do seu carro. O importante é criar um ambiente de tranquilidade.

3- Adote uma postura confortável: Não é necessário adotar a posição de lótus, usada tradicionalmente na meditação. Basta endireitar a coluna mantendo-a ereta, colocar as mãos sobre as pernas, relaxar os ombros e fechar os olhos… 

4- Respire: A respiração é fundamental para a meditação. Comece mantendo a respiração calma e vá aprofundando aos poucos. Inspire  puxando o ar, utilizando o tórax e o abdômen, depois expire lenta e prazerosamente até soltar todo o ar. Recomece. O importante é manter o mesmo ritmo entre inspiração e expiração.  

5- Mantenha a atenção: Durante a prática procure manter a atenção na respiração. Perceba o ar inundando o seu corpo, o caminho que ele percorre. Sinta o ar saindo, seu corpo se esvaziando, seus músculos se soltando, seu corpo relaxando. Procure manter o foco, e se outros pensamentos invadirem a sua mente, não se apegue, deixe que eles  se dissipem. Com a continuidade da prática, tudo se tornará mais fácil e natural, e logo os resultados começarão a aparecer.

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Nesse caso, os alimentos devem ser adequados fornecendo energia e bons nutrientes e ao mesmo tempo leves, facilitando a prática e contribuindo para o relaxamento da mente em total equilíbrio com o corpo.

Pensando nisso, veja 10 alimentos leves para nutrir o cérebro e facilitar a prática da meditação:

1– Frutas vermelhas

2– Amendoim

3– Folhas verde escuras

4– Açafrão

5– Abacate

6– Nozes

7– Peixes

8– Azeite de oliva

9– Ovos

10– Linhaça

A alimentação deve ser um momento de prazer e tranquilidade. Os alimentos devem ser bem escolhidos, bem apresentados, coloridos para despertar o apetite e proporcionar saúde e bem estar físico e mental. Além de uma boa escolha, a atitude ao se alimentar deve ser de plena consciência, ou seja: comer devagar, mastigar bem os alimentos, prestar atenção a cada porção que ingerimos, evitando interferências externas como uso do celular, computador ou televisão. Assim perceberemos o momento da saciedade e comeremos apenas o necessário para viver com leveza e satisfação.

Fontes: Site TERRA, Blog Clínica do sono, MSN Estilo de vida, Tuasaúde, Veja Saúde

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Deixando isso mais claro, podemos afirmar que nosso corpo, nossa saúde física e mental dependem das decisões diárias que tomamos: o que bebemos, o que comemos, o que vestimos, como nos locomovemos, o que fazemos com nosso corpo: ativos ou sedentários, carnívoros ou vegetarianos, veganos? Há os amantes da água, os viciados em café os que não abrem mão da cerveja… Cada opção traz consigo suas consequências e é com elas que teremos que lidar até o último dia de nossas vidas. “Viver o momento como se não houvesse amanhã” é realmente tentador, mas não demoramos muito pra perceber que essa liberdade cobra seu preço.

Claro que os prazeres da vida sempre nos convidam para esquecer a sensatez! Pensando bem, seria muito chato abrir mão o tempo todo, das coisas mais divertidas que trazem emoção e colorido à vida. Haverá saída? O equilíbrio pode ser uma resposta. Construir uma rotina favorável, incorporando hábitos saudáveis e deixando as extravagâncias para os momentos de descontração. Aquela sobremesa irresistível, o drink preferido, tem mais sabor quando acontece só de vez em quando, em momentos especiais.  

Outra solução inteligente é se apaixonar por algo que traz benefícios, transformar obrigação em prazer! Com certeza aquele que ama o seu trabalho deve ser a mais feliz das criaturas, não é mesmo? Como na realidade isso nem sempre é possível, podemos escolher nos apaixonar pela prática da meditação, e pode acreditar, essa não é uma tarefa difícil!

Quanto mais praticar, mais você vai amar e com o passar do tempo, os benefícios serão mais e mais percebidos, o que te levará a querer mais e mais! A vida é um ciclo que gira conforme nossas escolhas. Escolha o melhor pra você!

Já vimos anteriormente alguns passos simples para iniciar a prática da meditação! Então, abaixo conheceremos práticas diversas, para quem escolher se aprofundar:

10 Tipos de meditação para você conhecer

1- MINDFULNESS: Traduzido como atenção plena, o mindfulness é uma espécie de modernização das técnicas difundidas pelo budismo.

Como o próprio nome já indica, consiste em focar no momento presente da maneira mais consciente possível, prestando atenção em cada respiração, som ou movimento. Um dos principais benefícios da prática é a redução do estresse.

2- MEDITAÇÃO GUIADA: Um dos métodos mais populares da atualidade, a meditação guiada é uma ótima opção para quem nunca praticou nenhum tipo. As músicas ou narrações com essa função explicam como controlar a respiração ou relaxar, por exemplo. Pode ser encontrada com facilidade no Youtube ou em aplicativos de meditação.

3- USO DE MANTRAS: Originado no hinduísmo, consiste na repetição de uma palavra ou sílabas. Populares também na prática de yoga e capazes de gerar vibrações positivas no corpo ao serem pronunciadas.

4- ZAZEN: O Zazen pode ser traduzido como “meditação sentada” e está ligado às escolas japonesas de zen-budismo. O foco da prática está na respiração, considerada uma ferramenta poderosa para a compreensão do que está passando pela própria mente.

5- YOGA: As posturas praticadas pelo yoga envolvem um estado de relaxamento e controle da respiração, associando benefícios físicos aos mentais. Em alguns casos, a atividade pode trabalhar em conjunto com algum outro tipo de meditação, feita no início ou final do exercício. O próprio yoga tem diversas vertentes, como hatha, raja, ashtanga entre outros.

6- VIPASSANA: Essa prática, que significa “ver as coisas como elas realmente são”, está ligada à tradição Theravada, outra vertente do budismo. Assim como outros tipos de meditação, seu foco está no controle e reconhecimento da respiração como forma de estabilizar a mente.

7- TAOÍSTA: Seguindo o foco da religião taoísta no relacionamento entre o homem e a natureza, essa meditação tem o propósito de direcionar a energia interna do praticante. Sua principal função é acalmar o corpo e a mente por meio da busca do equilíbrio entre dualidades. Além disso, alguns dos seus aspectos estão diretamente relacionados à procura de longevidade e saúde.

8- AUTOQUESTIONAMENTO: Nomeada com a tradução do termo em sânscrito atma vichara, essa prática tem como lição a busca da resposta para a pergunta “quem sou eu?”, ou seja, a busca do autoconhecimento. Isso acontece por meio de uma investigação profunda dos próprios propósitos e motivações ocultas. 

9- TRANSCENDENTAL: Famosa por ter sido praticada pelos Beatles, essa meditação é uma variação da meditação com MANTRAS, criada por Maharishi Mahesh Yogi. Com o auxílio de um professor especializado, o praticante pode atingir um estado de “repouso em alerta”, daí o nome transcendental.

10- METTA: De origem Theravada e Tibetana, está relacionada à benevolência e boa vontade. A prática tem como foco a geração de sentimentos de bondade na mente do praticante. Para isso, parte de pensamentos positivos sobre si próprio, pessoas queridas, conhecidos, indivíduos com quem tem desafios de se relacionar, igualdade entre todos e, por fim, amor pelo universo!

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A dieta Low Carb traz um cardápio com baixo consumo de carboidratos e vem sendo bastante utilizada e elogiada porque apresenta segurança e resultados expressivos. Assim, mesmo que não tenha tempo, mas queira seguir a risca a dieta Low Carb passada pelo seu nutricionista, o cliente Kük dispõe da linha especial para esse tipo de cardápio.

As porções de frango grelhado, tiras de alcatra acebolada, sobrecoxa de frango ao molho de capim limão e batata doce grelhada são alguns exemplos dos pratos especiais da Kük que vão contribuir diretamente com a dieta Low Carb. Tudo isso à disposição e mais aquele sabor e toque especiais para ter um prato nutritivo, com aroma e delicioso aliados a uma refeição extremamente saudável. Sem contar que fica pronto em menos de dez minutos.

A nutricionista da Kük, Caroline Soldi, destacou os benefícios para quem adere a dieta low carb. Segundo ela, ao diminuir a ingestão de massas, açúcares, pão branco, farinhas e arroz branco e trocando por alimentos ricos em proteínas, gorduras boas e fibras, haverá uma diminuição no acúmulo de gordura no organismo.

“Ao adotarmos uma dieta low carb, o carboidrato não estará presente em excesso no organismo, diminuindo o acúmulo de gordura, além de que permite ao corpo começar a produzir energia através da quebra de fontes de energia secundárias que são principalmente as gorduras, contribuindo enormemente para o controle de peso, emagrecimento e  um estilo de vida mais saudável”, comentou a nutricionista, que ressaltou ainda a importância de sempre ter um acompanhamento nutricional.

“Toda dieta deve ser adotada sob a prescrição e supervisão de um nutricionista capaz de observar se esta dieta é adequada para o paciente, para garantir que seja saudável, sem riscos à saúde e para que não haja falta de nenhum nutriente”, finalizou Caroline Soldi.

Dentre tantos benefícios, adotar uma dieta Low Carb também permite o controle e prevenção da diabetes e da pressão sanguínea por diminuir a carga e picos de açúcar no sangue, diminuição de triglicerídeos visto que a glicose faz parte dessa molécula, e na melhora do perfil lipídico (aumento do HDL e diminuição do LDL) por priorizar o consumo de gorduras boas. Claro, tudo isso aliado a exercícios físicos regulares fará com que se tenha os resultados esperados.

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Um dos novos lançamentos é o suco misto de maçã, abacaxi, couve, limão, gengibre e salsinha. A mistura é a combinação perfeita desintoxicante e que traz diversos benefícios. Entre eles a limpeza do organismo, metabolismo mais acelerado pela ação do gengibre e uma boa dose antioxidante.  O novo suco da Kük será perfeito para quem quer ter uma absorção melhor dos nutrientes e ainda diminuir a retenção de líquido no organismo.

O outro lançamento da Kük é voltado para o público infantil, mas com a mesma eficácia de um suco antioxidante e que com certeza todos os adultos vão querer experimentar. A mistura de uva, maçã, beterraba e limão, além do sabor especial, traz benefícios a saúde e ajuda na prevenção de doenças como o câncer e também auxilia na circulação sanguínea. É uma combinação rica em nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para a saúde dos pequenos e dos adultos também.

Além dessas duas novas opções que estarão no cardápio da Kük a partir do dia 25 de agosto, outros seis tipos de sucos já estão disponíveis para os clientes (letskuk.com.br/bebidas). Tem o suco misto de maçã, repolho roxo, beterraba, pepino, açaí e pimenta caiena para quem quer ter mais energia nas atividades físicas; o suco misto de laranja, maçã, morango, amora e mirtilo que é um poderoso rejuvenescedor; o suco misto de melancia, limão e gengibre para acelerar o metabolismo e aumentar a imunidade; o misto de laranja e gengibre para purificar e equilibrar a função vascular e aumentar a imunidade; o misto de abacaxi, água de coco, limão e hortelã, que além de refrescante é diurético, auxilia na digestão e melhora a imunidade; e o suco misto de maçã, laranja, pepino, couve manteiga, espinafre, limão e capim limão, que é um ótimo antioxidante e que também auxilia no aumento da imunidade.

Todas essas opções já estão disponíveis para a venda através do site e você pode acessar a página de sucos Kük clicando aqui. Priorizando a praticidade também na entrega dos seus produtos, a empresa faz a entrega na casa do cliente. Saiba o passo a passo da entrega ou da retirada clicando aqui.

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O inverno brasileiro está sendo rigoroso como há muito tempo não se via. As temperaturas, nos últimos dias, mais uma vez, despencaram. E nesse frio, nada melhor do que uma boa sopa, não é mesmo? Pensando nisso, a Kük tem uma variedade de sopas, caldos e cremes para todos os gostos, que com certeza vai agradar a família toda e acabar com aquela velha discussão se sopa é janta ou não?

Com a quantidade ideal e necessária de cada nutriente na sua porção, as sopas Kük já são um sucesso entre os consumidores. São quatro opções de sopas: feijão, aspargos, legumes e tem também aquela especial de eslava com ossobuco.

A Kük também pensou nos amantes da tradicional e famosa canja. Nossa porção de canja de galinha caipira faz seus consumidores viajarem em uma combinação de ingredientes e sabores, sempre com aquele detalhe especial Kük.

Por fim, mas não menos importante, a Kük disponibiliza outras três opções de cremes que com certeza são ótimas opções para quem quer comer bem e espantar o frio. São três sabores, todos com texturas e sabores únicos. Tem o creme de milho, o creme de abóbora e ainda creme de mandioca.

O frio está aí e a Kük está pronta para ajudar seus clientes a espantar o frio. Os pedidos podem ser realizados pelo site, aplicativo e WhatsApp e a entrega é feita em casa. A praticidade não para por aí. Cada porção fica pronta em apenas dez minutos e vai sobrar tempo para você aproveitar esse tempo frio com toda a família.

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Seja um simples purê de batata, uma porção de arroz à grega ou aquele frango grelhado saboroso e saudável. Essas e outras receitas que estão disponíveis na Kük trazem um sabor diferenciado, detalhes próprios e a sofisticação do chef Douglas K. Yamagami, que é o responsável pela cozinha da empresa que é uma das referências no segmento de comfort food no Brasil. Formado na Le Cordon Bleu, referência no mundo da gastronomia, Yamagami tem usado muito bem sua experiência e os ensinamentos que obteve para fazer da Kük uma realidade dentre as empresas desse segmento no território nacional.

“Tive experiências em diversos países e regiões do Brasil. Optei pela escola Le Cordon Bleu, que é a unanimidade em gastronomia. Fui submetido as rigorosas exigências dos professores.Tive a oportunidade de aprender com os mais renomados chef´s, aprendi os fundamentos, a escolha e o uso dos ingredientes, as técnicas, os detalhes, cuidados, apresentações que valorizam os ingredientes e a finalização dos pratos. Todo este contexto contribuiu e contribui na criatividade e na elaboração dos meus pratos. A gastronomia requer atenção, observação, curiosidade, disposição e coragem de sempre querer aprender mais. Conhecer novos produtos, ingredientes, técnicas e com isso estar sempre atento nas preferências dos consumidores e na elaboração dos pratos da Kük”, enfatizou Yamagami.

Os pratos conseguem aliar as características da sofisticada cozinha do chef Douglas K. Yamagami, mas sem esquecer do foco principal da Kük, que é levar gastronomia com praticidade pensando sempre nos anseios do seu consumidor. Todos os pratos trazem detalhes únicos da Kük. Para muitos, um simples purê de batata trará um sabor especial e inconfundível. Todos os detalhes são apurados com muito rigor para que as porções atinjam o ponto perfeito para chegar com excelência à mesa do consumidor.

“Todos os pratos elaborados aqui passam por uma observação e degustação em momentos cruciais da produção o que chamamos de pontos críticos, os quais eu passo e observo como estão sendo produzidos, como textura, coloração, sabor e aroma, antes de serem finalizados. E outra característica é que em cada prato os clientes conseguem sentir um toque diferencial. A gente planeja as matérias primas, a combinação entre os mesmos e usamos as técnicas requeridas para elaborar e atingir os sabores e texturas desejadas”, detalhou. Yamagami.

Paixão pela gastronomia

A paixão pela gastronomia começou cedo, ainda em casa, vendo sua mãe preparar as refeições para a família. Foi então que o desejo de ser um renomado chef de cozinha foi crescendo e se tornou realidade a medida em que o tempo foi passando.

“Tudo começou na cozinha de casa, vendo a minha mãe preparando as refeições da família. O desejo de atuar na gastronomia exigiu coragem de assumir uma profissão de sacrifícios e de criatividade que caracteriza o ofício. Busquei conhecimentos através de um curso de gastronomia, que foi a confirmação de que era isso que eu queria e a porta de entrada para o mundo dos sabores e sensações”, contou.

Tecnologia aliada a alta gastronomia

Toda a formação e as experiências adquiridas por Yamagami vieram de encontro com as necessidades da Kük, que entrou no mercado da gastronomia disposta a trazer praticidade, pratos saborosos e saudáveis. Foi, na verdade, um casamento perfeito entre a empresa e o chef. A tecnologia implementada pela empresa agregou para que a Kük conseguisse trazer grandes pratos que, mesmo congelados, conseguem manter o sabor e o aroma como se estivesse saindo do forno.

“Dentro de todos os pratos produzidos no Kük a tecnologia faz toda a diferença nos nossos produtos. O ultracongelador congela os alimentos mais rapidamente, garantindo uma alta qualidade de frescor dos alimentos. Fora o ultracongelamento os produtos são embalados a vácuo, o que faz com que a aparência, textura, sabor e aroma sejam mais apurados”, finalizou o chef.

Jornalista responsável: Luiz Henrique Ferraz

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Cozinha saudável com tecnologia e praticidade: Kük e All Natural se unem para levar nova experiência gastronômica aos consumidores.

Mariah Luz criou o O Que Fazer Curitiba, primeiro guia local da capital paranaense no Instagram que teve real êxito, lá em 2015. De lá pra cá, o blog só cresceu e virou referência para diversos outros perfis de capitais diferentes que fizeram o mesmo.

Veja matéria completa em:
https://oquefazercuritiba.com.br/cozinha-saudavel-com-tecnologia-e-praticidade-kuk-e-all-natural-se-unem-para-levar-nova-experiencia-gastronomica-aos-consumidores/

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