Snacks são basicamente aqueles lanches rápidos que a gente faz no meio do dia entre as refeições, e associamos com guloseimas, mas na realidade, podemos sim ter snacks saudáveis na nossa alimentação diária.
A “regra” é ser algo rápido e prático para ser consumido em meio às tarefas do seu dia a dia, sendo assim, tanto uma fruta, uma barrinha de cereal ou um chocolate, podem ser considerados snacks, porém nem todos podem ser considerados saudáveis.
Segundo a autora do livro The Recipe Doctor Cookbook: Light and Healthy Versions of America ‘s Favorite Dishes, Dra. Elaine Magee, o ideal é comer quando se está com fome e parar quando satisfeito, e muitas vezes, um snack saudável pode cumprir essa demanda perfeitamente.
Para isso, é importante você ter um repertório de receitas rápidas para variar e comer bem no seu dia a dia sem enjoar.
Confira nossa seleção de pratos leves e rápidos para os seus lanches.
Boa leitura.
O que são snack saudáveis?
Aqui no Brasil fazemos uma diferenciação entre o que é considerado lanche e o que é snack, pois via de regra, lanche é uma refeição maior costumeiramente acompanhada de uma bebida.
Já o snack seria algo bem mais rápido e para ser consumido entre as refeições, para que você não fique um longo período sem comer.
Os snacks saudáveis, por sua vez, são a versão mais nutritiva desses lanches rápidos, pois funcionam como uma ponte entre o café da manhã, almoço e jantar, saciando a fome e assim impedindo que você exagere na refeição seguinte.
Tipos de snacks
O conceito de snack é bastante amplo, e vai desde um salgadinho industrializado até uma porção de jujubas doces, então vale levar em consideração o que mais te agrada e também como você pode variar intercalando cada tipo.
Snack salgado
Como nome diz, é toda comida rápida que seja salgada, e alguns exemplos são:
- Salgadinhos
- Chips de batata
- Torradinhas
- Bisnaguinhas recheadas
- Biscoitos cream cracker
- Amendoim japonês
- Entre outros
A lista é longa, mas com esses exemplos fica claro qual é a ideia por trás dos snacks salgados.
Snack doce
Esses talvez sejam mais consumidos, pois realmente a vontade de um docinho no meio da tarde é algo comum para muitos de nós, não é mesmo?
Então, tem um snack doce na bolsa, mochila ou gaveta do escritório sempre traz um acalento.
Confira alguns exemplos:
- Jujubas
- Balas
- Barrinhas de Chocolate
- Biscoitos Recheados
- Bolinhos
- Entre outros
A lista é longa, mas como o assunto aqui é uma alimentação mais saudável, esses snacks citados estão fora de cogitação, ou ao menos, devem ser consumidos com bem menos frequência.
Snack para intolerantes a glúten e/ou lactose
Hoje em dia muitas pessoas apresentam alergias ou restrições alimentares e isso pode ser um transtorno na hora de buscar um snack para matar a fome no meio do dia.
Cada vez mais as empresas estão se preocupando com isso, e já é possível encontrar linhas com produtos zero glúten e zero lactose que proporcionam mais qualidade de vida a quem possui essas restrições.
A recomendação é que você sempre leia os rótulos antes de consumir para certificar que não há nenhum componente alergênico que possa te prejudicar.
A opção de snacks saudáveis também ajuda muito, pois em geral, estamos falando de alimentos naturais e sem conservantes.
Quais são os lanches mais saudáveis?
Quanto mais natural, mais saudável é, e quando dissemos isso, falamos de alimentos orgânicos, com pouquíssimos ou nenhum agrotóxico, para que você possa aproveitar todos os benefícios nutritivos.
Frutas, legumes, oleaginosas e afins, podem ser snacks saudáveis por si só, mas também podem ser parte de receitas caseiras simples e deliciosas que você mesma pode preparar.
Receitas de snacks fáceis
São várias as opções de snacks caseiros e saudáveis que você pode fazer, o limite é a criatividade.
O ponto principal é buscar sempre ingredientes de qualidade, que aí já é meio caminho andado para o sucesso, depois é seguir as receitas que apresentaremos aqui.
Separamos 3 dicas para você fazer em casa e dar o pontapé inicial para o preparo de snacks saudáveis para inserir no seu dia a dia.
Barrinha de cereais caseira
Essa barrinha é bem simples, rápida e super saborosa.
Você vai usar os seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de aveia fina
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de granola
- 4 colheres de sopa de linhaça triturada
- 20 castanhas de cajú
- 1 xícara de chá de uva passa picada
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1 colher de sopa de manteiga light
- 2 colheres de sopa de dextrose sem sabor (glicose)
O modo de preparo é simples, junte a manteiga e o mel numa panela, acrescente a dextrose até ficar bem homogêneo e aí entre com as uvas passas e deixe cozinhar.
Quando tiver escurinho, acrescente os demais ingredientes e de preferência misture-os antes em uma tigela.
Mexa tudo até virar uma pastinha, coloque numa forma com papel manteiga, espere esfriar e corte em pedaços.
Pronto, você terá várias barrinhas para saborear.
Snack de grão-de-bico
O grão de bico é uma leguminosa versátil e super nutritiva, por isso esse snack é maravilhoso.
O preparo é super simples, basta deixar os grãos de molho por cerca de 12 horas, depois cozinhar na pressão por 15 minutinhos.
Aí é só temperar com o que você preferir, a nossa sugestão é páprica, limãozinho, azeite e pimenta do reino.
Por fim, leve ao forno por 30 minutos a 180ºC e terá um snack saudável e super crocante.
Snack de banana e pasta de amendoim
A banana é uma fruta coringa para os snacks, pois funciona com praticamente tudo, até in natura ela vai bem.
Essa opção é ótima também para um pré treino, pois junta banana e a pasta de amendoim, que são ingredientes saudáveis e que dão energia.
O preparo é o seguinte: pegue duas fatias de pão e em uma delas espalhe bem a pasta de amendoim, em seguida, cubra com rodelas de banana e complete o sanduíche com a outra fatia do pão.
Aí é saborear esse snack saudável e cheio de energia.
O que levar de snack saudáveis?
As opções para fazer em casa são ótimas, mas muitas vezes você precisa de praticidade em meio a correria do dia a dia.
Portanto, a opção é comprar snacks saudáveis prontos, e quanto a isso, a Kuk será sua melhor amiga.
Confira as dicas de snacks saudáveis Kuk:
Snack para lanche da manhã
Pela manhã, eu tal começar o seu dia com essa deliciosa omelete italiana?
Produto sem glúten e super rápido de fazer, basta esquentar em banho maria ou no micro e mandar ver nessa delícia.
Snack para lanche da tarde
Para a pausa da tarde, a sugestão é nossa bela quiche Lorraine cheia de sabor.
Prática e rápida, será o snack perfeito para um dia corrido.
Snack como sobremesa após refeições
E para sobremesa, a sugestão não podia ser outra senão a nossa panqueca de banana, aveia e mel, leve, saudável e deliciosa.
E nossa linha de produtos gostosos e práticos não para por aí.
Confira outras opções de Snacks saudáveis e gostosos para você levar e consumir no cotidiano com a Kuk!
Conclusão
Agora que você conhece o conceito, aprendeu algumas receitas e sabe que pode contar com a Kuk, não deixe faltar opções de snack saudáveis no seu dia a dia.
A gente sabe que em meio a correria é difícil se manter regrada, mas organizando bem, você se alimenta com muito mais qualidade, sem abrir mão dos sabores.
