Almoço Low Carb: 7 Receitas Fitness práticas e deliciosas

receita de almoço low carb

Uma receita de almoço low carb pode – e deve – unir alimentos nutritivos à praticidade e ao sabor.

A dieta que reduz o consumo de carboidratos é muito praticada por quem deseja perder peso, mas é preciso fazer isso de maneira saudável.

Pensar em receitas práticas faz toda a diferença para manter o foco durante a dieta, e chegar ao resultado desejado de maneira saudável.

A questão, então, é a seguinte: o que comer no almoço pensando em pratos low carb? A boa notícia é que vamos te dar as melhores dicas por aqui, viu?

Continue a leitura deste artigo, para conferir sete sugestões de receitas e dicas especiais. Tudo para colocar a dieta low carb gostosa e fácil, em prática!

Dieta low carb: o que é?

almoço low carb semanal

A dieta low carb consiste em reduzir o consumo de carboidratos no dia a dia.

Os carboidratos são fonte de energia para o organismo e, ao diminuir a ingestão, o corpo acaba queimando gordura para gerar energia.

Por isso, a prática low carb é muito comum entre pessoas que querem perder peso.

A busca pelo emagrecimento é um ponto em comum entre muitos brasileiros. Segundo a pesquisa Actions & Interventions for Weight Loss, realizada pela Ipsos, 48% dos brasileiros querem perder os quilinhos a mais.

Se você faz parte dessa estimativa, é importante saber o que consumir na dieta low carb e também entender que não é necessário cortar totalmente os carboidratos da alimentação.

Quais alimentos são considerados low carb?

Com a redução dos carboidratos, essa dieta foca no consumo de alimentos naturais e de gorduras saudáveis, como o azeite e o óleo de coco.

Por isso, produtos industrializados devem ser evitados.

Veja quais alimentos fazem parte da dieta low carb:

  • carnes;
  • ovo;
  • queijos;
  • laticínios;
  • verduras e legumes;
  • frutas;
  • oleaginosas, como a chia e a linhaça.

O que comer no almoço low carb?

De forma geral, aqui estão os alimentos ideais para almoço low carb:

Receitas para almoço low carb

Mas, afinal de contas, como utilizar os alimentos para almoços low carb? Saiba que as opções são diversas, e não faltarão sabores deliciosos à mesa!

Para te provar isso, olha só as receitas low carb que separamos com todo cuidado:

1. Purê de couve-flor

A couve-flor é uma ótima substituta da batata na hora de fazer o purê, reduzindo assim a quantidade de carboidratos.

Veja o que você vai precisar para essa receita:

  • 1 couve-flor;
  • 1 xícara e meia de água;
  • 1 xícara e meia de leite;
  • sal a gosto;
  • uma folha de louro.

Modo de preparo:

  • corte a couve-flor, lave-a e escorra;
  • junte, em uma panela, a couve-flor, o leite, a água, o sal e a folha de louro para saborizar;
  • quando essa mistura ferver, deixe cozinhar até que a couve-flor fique macia;
  • desligue o fogo e reserve uma xícara de chá do líquido do cozimento;
  • leve a couve-flor para o liquidificador sem o líquido;
  • bata até chegar na textura cremosa do purê. Se sentir a necessidade, acrescente aos poucos o líquido do cozimento para ajudar na consistência.

2. Vagem com cogumelo cremoso

Essa é uma ótima receita de almoço low carb para quem é vegetariano ou vegano: a combinação da vagem com um delicioso cogumelo cremoso é a refeição perfeita!

Confira os ingredientes:

  • 300 gramas de vagem cozida;
  • 200 gramas de cogumelos da sua preferência cortados;
  • 1 cebola cortada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • suco de um limão;
  • sal a gosto;
  • azeite;
  • temperos a gosto.

Como preparar:

  • refogue a cebola e o alho no azeite;
  • acrescente as vagens e refogue por aproximadamente 2 minutos;
  • junte os cogumelos e refogue mais um pouco;
  • coloque o suco do limão, sal, os temperos e mais um pouco de azeite;
  • misture, deixe refogar por mais 5 minutos e sirva.

3. Lasanha de berinjela low carb

Esse é um clássico prático, nutritivo e muito saboroso. Veja o que você precisa para fazer a lasanha de berinjela low carb:

  • 2 berinjelas;
  • 800 gramas de carne moída;
  • molho de tomate;
  • 300 gramas de presunto fatiado;
  • 300 gramas de mussarela fatiada;
  • sal, orégano e temperos a gosto.

Saiba como preparar:

receitas low carb

  • cozinhe as berinjelas por cerca de 10 a 15 minutos;
  • corte as berinjelas em rodelas;
  • coloque as berinjelas na assadeira e cubra com uma camada de carne moída, uma de molho de tomate, outra de presunto e a última de mussarela;
  • repita o processo até atingir a altura da assadeira;
  • salpique o orégano e os outros temperos;
  • leve ao forno até derreter o queijo e pronto.

4. Torta de brócolis

Simples, prática e rápida de fazer: a torta de brócolis low carb é ideal para um almoço saboroso e nutritivo.

Veja os ingredientes:

  • 1 brócolis;
  • 1 xícara de chá de cenoura picada;
  • 3 xícaras de chá de frango desfiado;
  • ½ xícara de chá de salsinha picada;
  • ½ cebola cortada;
  • 1 clara de ovo;
  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • óleo para untar.

Modo de preparo:

  • corte o brócolis, cozinhe os pedaços até ficar macio e escorra bem;
  • bata com um mixer ou no liquidificador;
  • acrescente metade do frango desfiado e a cebola, bata mais um pouco e junte a clara do ovo;
  • junte também o sal, a pimenta do reino e misture bem;
  • unte uma travessa e coloque a massa no fundo e também nas laterais;
  • agora vá montando camadas com o restante do frango, o requeijão e a cenoura;
  • feche a torta com o restante de massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

5. Tilápia grelhada com Lemon Pepper

Aqui, temos uma combinação perfeita para seu almoço low carb.

Sim, tilápia grelhada com lemon pepper é tudo o que você precisa para um almoço nutritivo, saboroso e, claro, muito saudável. A leveza do peixe contrasta bem com a acidez do limão.

Ingredientes 

  • filé de tilápia (do tamanho que você preferir);
  • suco de limão puro;
  • sal a gosto;
  • lemon pepper;
  • manteiga.

Modo de preparo

  • o primeiro passo é temperar o peixe com o suco de limão, limão pepper e sal;
  • deixe o peixe no suco de limão, de molho, por uns 30 minutos;
  • em seguida, tire o excesso de líquido, você pode usar papel toalha como auxílio;
  • depois, coloque a manteiga em uma frigideira e deixe esquentar por cinco minutos;
  • basta então grelhar o peixe.

6. Sobrecoxa de frango ao molho de capim limão

Para quem não dispensa um bom franguinho no almoço, que tal sobrecoxa ao molho de capim limão? Essa receita também é simples e muito saborosa!

Você vai amar essa opção de almoço low carb!

Ingredientes

  • sobrecoxa de frango;
  • limão siciliano (suco);
  • amido de milho;
  • sal;
  • conhaque;
  • cebolinha;
  • salsinha;
  • lemon pepper;
  • capim limão.

Modo de preparo 

  • misture todos os ingredientes, exceto a sobrecoxa;
  • passe a sobrecoxa nessa mistura de ingredientes (você pode mergulhar o frango em uma travessa ou pincelar a carne com o molho);
  • coloque a sobrecoxa para assar, até dourar, e pronto.

7. Frango Desfiado com Milho

Mais uma opção incrível para almoço low carb… O frango esfiado com milho é gostoso, leve e combina muito com outros alimentos.

Veja como prepará-lo!

Ingredientes: 

  • peito de frango;
  • cebola;
  • azeite de oliva;
  • alho;
  • sal a gosto;
  • milho.

Modo de preparo

  • cozinhe o peito de frango (pode ser na panela de pressão);
  • desfie o frango;
  • refogue a cebola e o alho, com azeite, em uma panela;
  • adicione o frango desfiado e o milho.

Conheça as refeições prontas da kük para a sua dieta low carb!

Como montar um prato low carb? 3 Dicas para você!

Agora que você já escolheu a sua receita de almoço low carb favorita, é importante ressaltar que é preciso manter o foco para atingir o seu objetivo.

Confira as nossas dicas para montar um prato low carb perfeito e seguir firme na dieta:

Priorize os alimentos naturais

Os alimentos naturais são a base da alimentação low carb e fundamentais para manter as refeições sempre saudáveis.

Busque opções orgânicas, evite o açúcar e corte alimentos industrializados.

Comece aos poucos

A alimentação low carb é uma forma de reeducação alimentar e a mudança de hábitos pede paciência, foco e determinação.

Por isso, a nossa dica é começar aos poucos e com acompanhamento de um especialista. Consultar um nutricionista é fundamental para adaptar a dieta às suas necessidades.

Faça um planejamento semanal

Uma boa forma de manter o foco na dieta low carb é planejar o cardápio para a semana toda.

Tire um dia da semana para planejar e preparar todas as refeições. Isso facilita muito no dia a dia.

Como seguir uma dieta low carb de forma simples?

Os pratos prontos congelados da kük são grandes aliados para deixar a rotina mais prática e garantir um cardápio variado, saboroso e nutritivo.

Com diversas opções low carb produzidas pelo nosso chef, você tem pratos dignos de restaurante no conforto de casa, a qualquer momento e em, no máximo, 6 minutos!

Se precisar de uma ajudinha extra para já montar o cardápio semanal, é só escolher um dos kits low carb da kük: basta pedir pelo site e aguardar a entrega em casa!

Monte seu cardápio low carb de maneira prática com as porções kük!

Conclusão

almoço low carb simples

Como vimos, ao longo deste conteúdo, manter o acompanhamento de um nutricionista, fazer um cardápio semanal e priorizar alimentos naturais são pontos essenciais.

Tudo isso é crucial não só para o seu almoço, mas para a alimentação low carb como todo.

E para te ajudar em todo o processo, compartilhamos vários pratos para almoços cheios de sabor. Já escolheu a sua receita de almoço low carb favorita?

Vale lembrar que a kük tem refeições já prontas para você comer bem e de forma low carb, dia após dia. Aproveite!

 

Posts relacionados